HALAL

La certification Halal établit des exigences rigoureuses pour les produits alimentaires halal. Ces produits doivent être fabriqués, préparés et livrés en conformité avec les principes de la loi islamique. Cela implique l’utilisation d’ingrédients spécifiques et l’adoption de méthodes de préparation respectueuses des normes éthiques et religieuses.

La certification ISO Halal garantit que les produits alimentaires répondent aux critères stricts exigés pour être considérés comme halal. Cela inclut l’élimination des ingrédients interdits selon les enseignements de l’islam, tels que la viande de porc et les produits dérivés du porc, l’alcool et les additifs d’origine douteuse.

De plus, la méthode de préparation doit être conforme aux principes islamiques, tels que l’abattage rituel (dhabiha) selon des procédures spécifiques pour garantir la purification de la viande. Cela implique l’utilisation d’outils appropriés et la supervision d’un personnel qualifié pour s’assurer de la conformité aux normes halal.

En obtenant la certification ISO Halal, les fabricants et les fournisseurs démontrent leur engagement envers la qualité et l’intégrité des produits halal. Cette certification offre aux consommateurs musulmans l’assurance que les produits alimentaires qu’ils achètent sont conformes aux normes halal et répondent à leurs exigences religieuses et éthiques.